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散文

喜欢烹饪的老大哥

来源:阳泉矿工  编辑:张丙艳  时间:2020-08-05 10:55:50   点击:

张洪峰是大家的老大哥,大家也爱这样叫他,他像一束温暖的光照耀着大家每个人,带给大家安全感。

张洪峰是平原化工一厂尿素三大班值班长,管理着总控、泵房、包装等8个岗位,每个岗位的工艺流程、操作要点他都了如指掌。

前段时间,刚接过班,分析工何红梅就给他打来电话求助。张洪峰听了二话不说,一边在对讲机里安排总控岗位排查二楼以上区域,一边迅速来到泵房现场和泵房工一起对一楼进行排查。他时而把导听棒放在耳边,时而用手感受导淋和安全阀的温度,通过对系统的认真排查,发现原来是2号氨泵出口导淋内漏造成的。原因找到了,他马上联系维修工对导淋进行更换,很快碳铵液氨含量降至正常范围。

他是发现隐患的能手。有一次,他巡检至三尿高压圈时发现甲铵冷周围有氨味,于是就寻着氨味走过去,发现甲铵冷出口法兰处有轻微冒泡现象,赶紧联系维修工紧固,一场泄漏事故就这样被化解。这样的事例还有很多,正是他对工作的这份认真,许多隐患被消除在萌芽状态,大家从未发生过任何安全事故。

他爱好烹饪,喜欢那份烟火气,喜欢看大家其乐融融享受美食的一幕,喜欢看到食材美丽变身。闲暇之余,他系上围裙,在厨房里大显身手,再普通的食材到了他手里都能变成色香味俱全的佳肴。就拿土豆来说吧,随着他欢快的刀起刀落声,粗细均匀的土豆丝便被泡在了清水里,接着锅内热油,放入葱姜蒜等爆炒出香辣味,最后将泡好的土豆丝放入锅中煸炒,几分钟后,一盘美味的酸辣土豆丝便呈现在大家面前。 


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